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Neste tempo de quarentena, cuidados com a alimentação são fundamentais para não acabar tendo a saúde prejudicada ou ganhar muito peso com o confinamento. Por isso, vem bem a calhar investir na preparação de alimentos com alto teor nutritivo.

O atleta e campeão de fisiculturismo WBFF Italo Costa, ensina a receita de um mingau proteico especial para turbinar os músculos e a saúde durante a quarentena.

“Chamo de mingau fit panache e é super fácil de fazer. Panache é uma palavra que significa lifestyle, bem viver, saúde e estética. É viver intensamente e aproveitar o que a vida tem de melhor, e isso é impossível sem uma boa alimentação”.

Benefícios

Italo Costa aponta os benefícios para a saúde do seu mingau fit panache: “Refeição perfeitamente balanceada com baixo índice glicêmico,  alta proteína e de mais alta qualidade, carboidratos de qualidade. Além disso, o prato tem substâncias antioxidantes, regula a glicemia no sangue, tem zero Lactose e zero açúcar.”

Mingau Fit Panache

Tempo médio de preparo 6 a 8 min

Ingredientes
Cacau Alcalino
75g de Farinha de aveia  (5 colheres de sopa, cheias)
1 Colher de sopa bem rasa (4g)
1 medida a gosto de adoçante culinário (melhor menos do que mais)
130ml de água
Hydrowhey ON
2 medidas de chocolate 70% cacau ou superior
Blueberries a gosto

Modo de preparo
Colocar todos ingredientes menos o Whey em uma panela e mexer por 1 min.
Ligar o fogo baixo/médio e continuar mexendo até ficar bem consistente.
Isso vai durar 4 min aproximadamente.

Tirar do fogo e continue mexendo, adicione o whey (vai dar uma soltada na consistência). É importante não acrescentar mais água. Coloque 1 medida de whey, mexa bem e depois coloque outra medida, adicione a água e mexa até ficar bem homogêneo.

Valor Nutricional
Carboidratos 50g
Proteínas 70g
Lipídios 6g
100g Blueberry
Carb 12g

Meia porção com 100g Blueberry
Carboidratos 37g
Proteínas 35g
Lipídios 3