O Quina é sobre esquinas e encontros, é sobre Beagá. Um espaço que extrapola as fronteiras da gastronomia e proporciona ao cliente uma imersão em sensações diversas. Começando com a escada que leva ao primeiro salão – o Quina ocupa um prédio de três andares no encontro da Contorno com Prudente de Morais – embrulhada em imagens do Centro com direito a sonorização feita in loco. A obra é uma […]

A sobremesa de chia já é famosa entre entre as pessoas que optam por uma vida mais saudável. Ainda mais porque ela pode substituir o iogurte no café da manhã trazendo mais saciedade durante o período até a hora do almoço. A semente é um alimento rico em fibras solúveis e insolúveis, além de apresentar boas doses de ômega-3, ácidos graxos, vitaminas e proteínas que só fazem bem ao organismo. […]

Esta receita é para os apaixonados por cookies. Amélia Whitaker, empresária e entusiasta da alimentação saudável mostra como fazer cookie vegano de abóbora para o lanche da tarde. Os ingredientes podem ser adquiridos sem sair de casa pelo A Boa Terra, uma empresa delivery de produtos orgânicos que leva até a sua família o melhor da roça e sem venenos. As entregas podem acontecer semanalmente ou conforme necessidade de cada […]

Quem não ama uma boa macarronada? Então que tal inovar e preparar um molho saboroso de beterraba? O chef Melchior Neto preparou uma versão do famoso espaguete ao molho de beterraba acompanhado de bacon crocante e queijo coalho tostado. Confira abaixo o passo a passo. Espaguete ao molho de beterraba com queijo coalho Por Chef Melchior Neto INGREDIENTES 250 g de macarrão tipo espaguete 2 beterrabas médias 1 colher (sopa) […]

A Gallo, marca líder em azeites, convidou a digital influencer Rachel Apollonio para preparar uma receita que resgatasse lembranças de momentos gostosos relacionados a culinária. A receita por ela escolhida foi lula à provençal recheada com requeijão cremoso e gorgonzola preparada na grelha para você fazer e surpreender quem ama. Confira o passo a passo! Lula recheada com requeijão cremoso e gorgonzola Ingredientes: • 1/2 kg de lula • 250g […]

O puchero é um prato típico de inverno e ganhou fama e notoriedade principalmente na América do Sul, no Uruguai e Argentina. A receita é de origem espanhola e foi popularizada nessas regiões pelos imigrantes. Na França, o puchero poderia ser o cassoulet, na Itália, o bollito, e no Brasil seria mais parecido com o nosso cozido. Independente da nomenclatura, a receita faz sucesso nas baixas temperaturas. Em geral, o […]

A Eder, marca de salsichas, linguiças, bacon e presuntos especiais com 97 anos de tradição, lança uma nova safra de linguiças frescais, permitindo aos varejistas aumentar a oferta de produtos cárneos do tipo premium. Já estão à disposição as linguiças frescais Eder em três versões: Tradicional, Vinagrete e Cumari. Muito apreciadas em churrascos e outras preparações, as linguiças frescais Eder são produzidas com pernil suíno, carne nobre que deixa o […]

Aquele pãozinho quentinho recém tirado do forno deixa a casa toda perfumada e pode significar o começo de um bom dia ou dar um up no fim da tarde. Com a receita certa, ele deixa de ser um simples acompanhamento e se torna um momento de renovação de energias, além de trazer memórias afetivas. Pensando nisso, o chef Melchior Neto desenvolveu essa receita de pão com alecrim e sal grosso […]

Para ajudar as inúmeras pessoas que estão em situação de vulnerabilidade social em meio à pandemia do novo coronavírus, a Brasil Restaurant Week está promovendo a ação Delivery Solidário em Belo Horizonte entre os dias 8 de maio e 7 de junho. Com a iniciativa, os clientes que adquirirem o menu RW, que contempla entrada, prato principal e sobremesa, também contribuirão com a doação de uma refeição para pessoas necessitadas. […]

Risoto surf and turf Receita do GomeZ Restaurante Serve uma pessoa Ingredientes – 150g de camarão rosa com casca – 1 camarão vg com casca – 150g de arroz arbóreo – duas folhas de louro – 2 ramos de tomilho – uma cebola picada – uma cenoura em rodelas – um talo de salsão fatiado – 3 dentes de alho com casca – duas colheres de sopa de azeite extra […]