O restaurante Horizontes, localizado na Serra da Moeda, passou a ser a quarta unidade La Vinicola Wine Bar & Fingerfood e promete momentos incríveis com um menu de vinhos tão agradável quanto a vista do conhecido mirante topo do mundo.
Para os amantes de um bom vinho e uma paisagem de tirar a fôlego, o La Vinicola Horizontes passa a ser uma das opções mais interessantes da Grande BH. O restaurante contará com uma carta de vinhos diversificada, de muitas regiões e vinícolas nacionais e internacionais, pratos especiais e os queridinhos fingerfoods. A casa oferecerá também sugestões de pratos para harmonizar com vinhos e réguas de degustação da bebida (flights).
A marca La Vinicola está em plena expansão e é a primeira rede de franquias de Wine Bar do Brasil. Em menos de dois anos de fundação, já são quatro unidades na Grande BH. A primeira casa foi inaugurada em maio de 2018 no charmoso bairro de Lourdes. Já as outras unidades, nos bairros Buritis, Vila da Serra (Nova Lima) e agora a ‘Horizontes, na Serra da Moeda, funcionam no sistema de franquia.
O sócio do novo empreendimento, Hércules Figueiredo, diz que confia na capacidade da marca La Vinicola em atrair clientes para o local, uma vez que as pessoas têm a certeza que irão encontrar qualidade e preço justo. “Além disso, a casa, com vista para montanhas e ambiente acolhedor, tem vocação para a experiência de tomar bons vinhos e degustar fingerfoods”, completa.
De acordo com Gustavo Cruz, sócio da franqueadora e cofundador da marca, os mineiros, desde o início, aceitaram muito bem a dinâmica do Wine Bar. “O propósito do La Vinicola é descomplicar o consumo de vinhos, entregando uma experiência prática, prazerosa e educativa aos clientes. Isso se dá por meio da venda de vinhos em taças, a partir de R$ 8, jarras ou garrafas, e um menu que traz diversas informações sobre a bebida, desde a origem, teor alcoólico e as uvas utilizadas no processo de produção, até dicas de harmonização e detalhes sobre o corpo, os aromas e sabores de cada vinho”, explica.
A unidade Horizontes, assim como todas da rede, oferece um ambiente informal, descontraído e alegre para happy hours, almoços e jantares inesquecíveis com amigos e familiares.
Entre as opções do menu de bebidas, estão o flight Tuscan, que traz aos clientes a experiência de degustar três taças de excelentes vinhos toscanos, o vegano Ziobaffa (Sangiovese e Syrah), o Supertuscan Forte Ambrone (Sangiovese, Merlot e Syrah) e o Brunello di Montalcino Villa Puccini (Sangiovese).
Para quem gosta de testes, a casa oferece ainda o Blind Tasting, uma oportunidade para se desafiar e testar seus conhecimentos: acertando as uvas do vinho selecionado pela casa em um teste às cegas, o cliente ganha 25% de desconto na compra da garrafa do mesmo vinho.
Gustavo explica ainda que o La Vinicola Horizontes terá pratos exclusivos. Além disso, toda sexta-feira a casa oferecerá o tradicional ‘Festival de Risoto’, com dois novos sabores a cada semana. O restaurante também possui opções para veganos, sempre preservando um dos pilares da marca: preço justo e qualidade. Os fingerfoods, queridinhos das casas, continuam no cardápio da nova unidade, como o Cannoli Toscani, (canudinhos crocantes recheados com ragu de linguiça de leitão ao vinho malbec, com molho pomodoro, alho poró e especiarias. Acompanha geleia de pimenta e fonduta de queijo canastra); o Meat Risoballs (bolinhos de risoto de carne de sol e queijo canastra fritos e extremamente cremosos. Acompanha molho marinara); e o Saussage Focaccia (canapés de focaccia napolitana cobertos com linguiça suína artesanal grelhada no fogo, sobre queijo canastra gratinado, com folhas de rúcula silvestre e chimichuri argentino).
