O GastroUna, o principal evento de gastronomia do Centro Universitário Una, da Ânima Educação, terá a sua 9ª edição online, em ambiente virtual. O evento é a grande oportunidade para os alunos se conectarem com o mercado e terem a experiência completa da criação de um empreendimento, desde a sua idealização, os custos, estratégias de marketing, planejamento, cardápio até sua abertura. No dia 18 de junho, o GastroUna será transmitido […]

Para comemorar o Dia do Hambúguer, o tradicional curso de Gastronomia da Una, da Ânima Educação, sob coordenação de Edson Puiati, quer dar uma forcinha para quem quer degustar o sanduba, com qualidade, sem sair de casa. Três professores chefs de cozinha criaram a receita “Collab Burger”, à seis mãos, durante a pandemia. É de dar água na boca. A professora de panificação Patrícia Amante produziu o pão de fermentação […]