{"id":12837,"date":"2025-05-12T15:58:25","date_gmt":"2025-05-12T18:58:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pqn.com.br\/portal\/?p=12837"},"modified":"2025-05-12T15:58:25","modified_gmt":"2025-05-12T18:58:25","slug":"comer-bem-para-viver-melhor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pqn.com.br\/portal\/comer-bem-para-viver-melhor\/","title":{"rendered":"Comer bem para viver melhor"},"content":{"rendered":"
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Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Uma das pesquisas mais abrangentes j\u00e1 feitas sobre longevidade saud\u00e1vel foi recentemente divulgada pela Universidade de Harvard (EUA). O estudo, feito em parceria com outras duas institui\u00e7\u00f5es renomadas, a Universidade de Copenhague (Dinamarca) e a Universidade de Montreal (Canad\u00e1), acompanhou mais de 100 mil adultos por 30 anos e concluiu que adotar uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em vegetais, gr\u00e3os integrais e alimentos minimamente processados pode ser determinante para envelhecer com mais sa\u00fade f\u00edsica, cognitiva e emocional.<\/p>\n

Segundo os pesquisadores, as dietas mais eficazes inclu\u00edam frutas, verduras, castanhas, legumes, gorduras insaturadas e gr\u00e3os integrais \u2013 como o arroz. Alimentos de origem animal em quantidades moderadas, como peixes e alguns latic\u00ednios, tamb\u00e9m se mostraram ben\u00e9ficos, especialmente quando associados a uma ingest\u00e3o m\u00ednima de ultraprocessados. O resultado mais surpreendente foi a constata\u00e7\u00e3o de que \u00e9 poss\u00edvel chegar aos 70 anos sem doen\u00e7as cr\u00f4nicas graves quando se tem uma dieta equilibrada e natural ao longo da vida.<\/p>\n

A nutricionista Dra. Aline Maldonado, especialista em nutri\u00e7\u00e3o cl\u00ednica e consultora da Josapar \u2013 detentora das marcas Tio Jo\u00e3o e Meu Biju \u2013, destaca que o tradicional prato brasileiro com arroz e feij\u00e3o \u00e9 uma das combina\u00e7\u00f5es mais completas do ponto de vista nutricional. \u201cQuando consumidos juntos, esses alimentos se complementam perfeitamente. O arroz \u00e9 fonte de carboidratos saud\u00e1veis, vitaminas do complexo B e minerais como mangan\u00eas e sel\u00eanio; enquanto o feij\u00e3o fornece prote\u00ednas vegetais, ferro, zinco, fibras e antioxidantes. Essa uni\u00e3o oferece todos os amino\u00e1cidos essenciais ao corpo humano e contribui diretamente para o bom funcionamento do organismo, prevenindo car\u00eancias nutricionais comuns no processo de envelhecimento\u201d, explica.<\/p>\n

Segundo ela, arroz e feij\u00e3o podem e devem estar presentes diariamente nas principais refei\u00e7\u00f5es, inclusive no jantar. \u201c\u00c9 uma dupla democr\u00e1tica, acess\u00edvel e extremamente vers\u00e1til, que ajuda na regula\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar no sangue, promove saciedade e melhora o tr\u00e2nsito intestinal. Al\u00e9m disso, o consumo regular contribui para a sa\u00fade cardiovascular, o controle do peso e o equil\u00edbrio da microbiota intestinal, um fator-chave para imunidade e sa\u00fade mental\u201d, completa a especialista.<\/p>\n

A nutricionista tamb\u00e9m chama aten\u00e7\u00e3o para os riscos do consumo de alimentos ultraprocessados, apontados como vil\u00f5es n\u00e3o apenas por Harvard, mas por diversos estudos recentes.
\n\u201cProdutos que cont\u00eam corantes artificiais, como o vermelho eritrosina e o azul brilhante, t\u00eam sido associados a dist\u00farbios de comportamento, altera\u00e7\u00f5es neurol\u00f3gicas e aumento de inflama\u00e7\u00f5es no organismo. O mais preocupante \u00e9 que esses aditivos est\u00e3o presentes justamente em produtos voltados ao p\u00fablico infantil, como balas, salgadinhos, iogurtes coloridos, frios e embutidos, o que propicia uma exposi\u00e7\u00e3o desde cedo a subst\u00e2ncias potencialmente prejudiciais. Evitar esses ingredientes desde a inf\u00e2ncia pode trazer ganhos significativos em sa\u00fade ao longo da vida e permitir que se envelhe\u00e7a melhor\u201d, alerta.<\/p>\n

A boa not\u00edcia, segundo Dra. Aline, \u00e9 que a chave para um envelhecimento saud\u00e1vel est\u00e1 em h\u00e1bitos simples e consistentes. Escolher alimentos frescos, preparar refei\u00e7\u00f5es em casa e valorizar ingredientes naturais, como o arroz e o feij\u00e3o, pode fazer toda a diferen\u00e7a no presente e no futuro.<\/p>\n

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