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O tempero realça o sabor dos alimentos e quem não gosta de uma comidinha bem temperada, não é mesmo? Quando pensamos em pratos saborosos logo lembramos da moqueca. Esse prato típico da culinária baiana conquista o coração e o paladar de boa parte das pessoas que o provam.

Pensando nisso, a Gallo, marca líder em azeites e preferida dos consumidores brasileiros, traz uma receita de moqueca de peixe branco de dar água na boca. Vamos conferir o passo a passo?

Moqueca de peixe branco
Tempo de Preparo: 45min em média
Porção: 4 pessoas
Custo: Médio

INGREDIENTES:

• 4 colheres de sopa de Azeite Gallo Extra Virgem Reserva
• 1kg de peixe branco (de sua preferência)
• 500g de tomate
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 500ml de leite de coco
• 1 maço de coentro
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída
• 500g de camarão (opcional)

MODO DE PREPARO:

1. Tempere o peixe com sal, a pimenta preta moída e reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça 4 colheres de sopa de Azeite Gallo Extra Virgem Reserva, adicione a cebola, o alho e deixe refogar por 3 minutos. Após esse processo, junte o tomate e os pimentões cortados em cubos, deixando cozinhar por mais 5 minutos.
3. Junte o leite de coco, o peixe e deixe ferver em fogo baixo por 15 minutos ou até o peixe cozinhar.
4. Por fim, junte todos os ingredientes e tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. Polvilhe o coentro picado sobre o prato para servir.

Dica: Pode ser incluído, juntamente com o peixe branco, 500g de camarão médio.